열린 게시판 1 페이지 > ▒ 아파트 세상이야기 - 아파트 월드 ▒
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홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’
쿡오케이
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식품&요리
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2020.02.16
- 생 더덕보다 사포닌 등 기능성물질 함량 높아 - 생더덕을 발효시켜 사포닌 등 기능성 물질 함량이 높은 발효더덕으로 만드는 더덕가공기술이 개발됐다.생더덕에 유산균(Leuconos…
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세계는 '종자 전쟁' 중…특허권 만기된 종자를 노려라.
쿡오케이
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식품&요리
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조회 74
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2020.02.16
종자산업이 '황금알'을 낳는 고부가가치 산업으로 각광받고 있다. 일부 종자는 금보다도 비싸다. 흑색 방울토마도 1g의 가격은 7만5000원으로 금값의 1.2배 정도 …
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새송이 버섯 장아찌 담그기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 69
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2020.02.16
새송이 버섯은 특유의 향기로운 향기 때문에 많은 분들이 즐겨 드시는 버섯입니다. 새송이 버섯은 특히 예로부터 장수를 하게 하는데에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 새송이버섯은 매우…
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요리 한번 해볼까요? - 유자소스 연어채소볼
쿡오케이
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식품&요리
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조회 282
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2016.10.06
부드러운 생연어를 먹기 좋게 썰고, 아삭한 채소를 듬뿍 더한 뒤, 상큼한 유자소스를 곁들여 샐러드처럼 가볍게 즐기는 밥 요리 1인분 | 760Kcal 주재료 : 밥 1공기, 낫토 …
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요리 한번 해볼까요? - 낫토라이스
쿡오케이
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식품&요리
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조회 373
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2016.10.06
고슬고슬 지은 밥을 식초양념으로 밑간한 뒤 담백한 낫토와 아삭한 식감의 마를 올려, 씹는 재미를 더했다. 1인분 | 615Kcal 주재료 : 밥 1공기, 낫토 45g, 마 60g …
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매실 3개월만에 건져서 버리지 마시고,매실 건더기 활용하세요.
쿡오케이
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식품&요리
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조회 329
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2016.10.05
아직도 모르고 계신분들이 많아서 알려드립니다. 단단하게 잘 여문 매실로 담근 매실즙 원액에서 매실 건더기를일찍 건져내지 않아도 됩니다. 매실씨에 독이있다는 것은 5월에 수확한 풋매…
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배추김치의 위해미생물 저감화방안
쿡오케이
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식품&요리
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조회 303
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2016.09.11
[ 배추김치의 특성 ] .농산물을 원료로 비가열 제조하기때문에 제조 초기 대장균군등이 일정수준 존재 .발효과정을 통해 대장균군을 포함한 잡균이 사멸 (유산균의 증식 및 pH의 감소…
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자연에서 얻어낸, 약이 되는 음식 표고버섯
쿡오케이
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식품&요리
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조회 308
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2016.09.08
그리스와 로마인들은 버섯을 신의 음식이라 했고, 오랜 역사를 가진 중국인들은 버섯을 불로장생의 영약으로 소중히 다루었다는 기록이 있다. 표고버섯의 분포지역은 우리나라, 일본, 중국…
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어죽 맛있게 끓이기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 312
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2016.09.06
☞ 재료: 물고기, 고추장, 고추가루, 마늘, 소금, 청양고추, 불린쌀, 수제비,깻잎, 칼국수,호박잎, 들기름. 각종 야채(파, 버섯) 1. 물고기는 깨끗하게 손질하여 냄비에 물을…
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풋콩 삶기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 347
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2016.09.06
풋콩(에다마메) 삶는 방법을 알려드리니 맛있게 드세요. 요즘 수확하는 강낭콩을 삶아 드시면 아주 맛있습니다. 1. 소금을 약간 뿌려서 두손으로 비비듯 껍질 콩을 문덴 다음 찬물에 …
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배추를 절이기 알맞은 염도는?
쿡오케이
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식품&요리
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조회 288
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2016.09.06
김치에도 국제 규격이 있다.지난 7월 국제식품규격위원회는 우리나라의 제안에 따라' 배추를 절여 고춧가루.마늘.생강.파.무 등을 혼합해 젖산 발효가 이뤄지게 한 것으로, 산도…
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최고의 요리비결 - 열무김치 만들기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 310
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2016.09.06
[재료준비] 열무(1단), 물(1.5L), 소금(1/2컵), 실파(100g), 풋고추(3개), 홍고추(2개), 양파(1/2개) [채소국물 재료준비] 무(40g), 대파(1/4대),…
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쪽파김치 맛있게 담기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 334
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2016.09.06
손질하기가 조금 번거롭지만. 담는법은 아주 간단한 쪽파김치.. [주재료] 쪽파 한 단 [양념 및 소스재료] 멸치액젓 한컵, 배, 양파 한개, 고추가루, 매실액, 설탕, 통깨, 찹쌀…
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배추김치 황금레시피 - ③ 양념장 만들기
쿡오케이
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식품&요리
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조회 311
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2016.09.06
찹쌀 풀 (400cc-맥주컵 2컵), 밥풀 (400cc-맥주컵 2컵), 배 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1개, 무 1/4개 갈은양념 (1,000cc-맥주컵 5컵), 매실액 (1…
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2023.02.14~08.11 : ICT 네트워크 보안과정을 소개합니다. (한국산업연수원 충북직업전문학교)
2022.12.21
이것만 꽂아두면 양변기부터 화장실 동파 방지까지 한방에?!
+2
2022.12.21
ICT 네트워크 보안과정을 소개합니다. (한국산업연수원 충북직업전문학교)
2022.12.20
하자내용 | 거실 벽체 도배지 오염 및 찢김
2022.12.20
하자내용 | 침실 천장 도배지 오염
2022.12.19
하자내용 | 침실 벽체 도배지 들뜸 및 갈라짐
2022.12.19
하자내용 | 욕실 벽체 타일 균열 및 파손
+
최신댓글
소야소야
2022.12.21
꽃이 아주 예쁩니다~ 눈호강했어요. 감사해요.
웰파인
2022.12.21
안녕하세요? 먼저 관심을 가져주심에 깊이 감사드립니다. 본 과정은 [국가기간전략산업직종] 에 해당하는 교육 …
보헤미안
2022.12.21
안녕하세요? 국비 무료 교육인지요? 궁금합니다.
고객센터
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