열린 게시판 1 페이지 > ▒ 아파트 세상이야기 - 아파트 월드 ▒
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홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’
쿡오케이
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2020.02.16
- 생 더덕보다 사포닌 등 기능성물질 함량 높아 - 생더덕을 발효시켜 사포닌 등 기능성 물질 함량이 높은 발효더덕으로 만드는 더덕가공기술이 개발됐다.생더덕에 유산균(Leuconos…
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세계는 '종자 전쟁' 중…특허권 만기된 종자를 노려라.
쿡오케이
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식품&요리
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2020.02.16
종자산업이 '황금알'을 낳는 고부가가치 산업으로 각광받고 있다. 일부 종자는 금보다도 비싸다. 흑색 방울토마도 1g의 가격은 7만5000원으로 금값의 1.2배 정도 …
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새송이 버섯 장아찌 담그기
쿡오케이
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식품&요리
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2020.02.16
새송이 버섯은 특유의 향기로운 향기 때문에 많은 분들이 즐겨 드시는 버섯입니다. 새송이 버섯은 특히 예로부터 장수를 하게 하는데에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 새송이버섯은 매우…
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요리 한번 해볼까요? - 유자소스 연어채소볼
쿡오케이
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식품&요리
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2016.10.06
부드러운 생연어를 먹기 좋게 썰고, 아삭한 채소를 듬뿍 더한 뒤, 상큼한 유자소스를 곁들여 샐러드처럼 가볍게 즐기는 밥 요리 1인분 | 760Kcal 주재료 : 밥 1공기, 낫토 …
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요리 한번 해볼까요? - 낫토라이스
쿡오케이
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식품&요리
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2016.10.06
고슬고슬 지은 밥을 식초양념으로 밑간한 뒤 담백한 낫토와 아삭한 식감의 마를 올려, 씹는 재미를 더했다. 1인분 | 615Kcal 주재료 : 밥 1공기, 낫토 45g, 마 60g …
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매실 3개월만에 건져서 버리지 마시고,매실 건더기 활용하세요.
쿡오케이
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식품&요리
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2016.10.05
아직도 모르고 계신분들이 많아서 알려드립니다. 단단하게 잘 여문 매실로 담근 매실즙 원액에서 매실 건더기를일찍 건져내지 않아도 됩니다. 매실씨에 독이있다는 것은 5월에 수확한 풋매…
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배추김치의 위해미생물 저감화방안
쿡오케이
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2016.09.11
[ 배추김치의 특성 ] .농산물을 원료로 비가열 제조하기때문에 제조 초기 대장균군등이 일정수준 존재 .발효과정을 통해 대장균군을 포함한 잡균이 사멸 (유산균의 증식 및 pH의 감소…
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자연에서 얻어낸, 약이 되는 음식 표고버섯
쿡오케이
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2016.09.08
그리스와 로마인들은 버섯을 신의 음식이라 했고, 오랜 역사를 가진 중국인들은 버섯을 불로장생의 영약으로 소중히 다루었다는 기록이 있다. 표고버섯의 분포지역은 우리나라, 일본, 중국…
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어죽 맛있게 끓이기
쿡오케이
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2016.09.06
☞ 재료: 물고기, 고추장, 고추가루, 마늘, 소금, 청양고추, 불린쌀, 수제비,깻잎, 칼국수,호박잎, 들기름. 각종 야채(파, 버섯) 1. 물고기는 깨끗하게 손질하여 냄비에 물을…
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풋콩 삶기
쿡오케이
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식품&요리
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2016.09.06
풋콩(에다마메) 삶는 방법을 알려드리니 맛있게 드세요. 요즘 수확하는 강낭콩을 삶아 드시면 아주 맛있습니다. 1. 소금을 약간 뿌려서 두손으로 비비듯 껍질 콩을 문덴 다음 찬물에 …
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배추를 절이기 알맞은 염도는?
쿡오케이
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식품&요리
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2016.09.06
김치에도 국제 규격이 있다.지난 7월 국제식품규격위원회는 우리나라의 제안에 따라' 배추를 절여 고춧가루.마늘.생강.파.무 등을 혼합해 젖산 발효가 이뤄지게 한 것으로, 산도…
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최고의 요리비결 - 열무김치 만들기
쿡오케이
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2016.09.06
[재료준비] 열무(1단), 물(1.5L), 소금(1/2컵), 실파(100g), 풋고추(3개), 홍고추(2개), 양파(1/2개) [채소국물 재료준비] 무(40g), 대파(1/4대),…
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쪽파김치 맛있게 담기
쿡오케이
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식품&요리
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2016.09.06
손질하기가 조금 번거롭지만. 담는법은 아주 간단한 쪽파김치.. [주재료] 쪽파 한 단 [양념 및 소스재료] 멸치액젓 한컵, 배, 양파 한개, 고추가루, 매실액, 설탕, 통깨, 찹쌀…
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배추김치 황금레시피 - ③ 양념장 만들기
쿡오케이
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식품&요리
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2016.09.06
찹쌀 풀 (400cc-맥주컵 2컵), 밥풀 (400cc-맥주컵 2컵), 배 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1개, 무 1/4개 갈은양념 (1,000cc-맥주컵 5컵), 매실액 (1…
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F 2.1 의 의미는 퓨즈콕으로 옆으 숫자는 동작하는 유량을 나타내며 가스유량이 2.1 ㎥/h (시간당 2.…
캔사스
2022.03.31
관리비에 대하여 세세한 부분까지 알려주셔서 감사합니다.
캔사스
2022.03.31
횡주관에 대하여 많은 도움이 되는 게시글입니다. 도움주셔서 감사합니다.
캔사스
2022.03.31
냉,난방 도면을 보면서 많은 도움이 되었습니다. 감사합니다.
옥마마
2022.03.31
역시!!! 태권도입니다. 먼저 보여준 중국 쿵후시범단하고는 비교가 되지않는군요. 장하다!!
옥마마
2022.03.31
은혜의 찬송!! 감사합니다.
옥마마
2022.03.31
유튜브에서도 만날 수 있는 기타의 명인이 연주한 곡이더군요. 최고의 연주입니다!!
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